2020/07/04

(Youtube) うなぎの早捌き 愛知県の名店 田代の1日のルーティン



今回は愛知県瀬戸市の名店 うなぎの田代さんを取材させていただきました。 愛知県でも1,2を争う超有名店の開店準備~営業時間までの一連の流れをお楽しみください。 捌き、串うち、焼きまでご主人が一人でこなす職人技に惚れ惚れします。 撮影協力 愛知県瀬戸市「田代」 https://tabelog.com/aichi/A2303/A2303... ありがとうございました。 ---------------------------------------------------------------- チャンネル登録よろしくお願いします! https://bit.ly/2J1eImw


鰻屋さんの朝の作業をまとめた動画です。

スムーズにどんどんうなぎが裁かれるシーンは目が離せません